しっかり握れる樹脂ハンドル【茜】4点セットお手入れらくちんの樹脂ハンドルの茜2本に加え、切り口が美しいパン切り包丁、その3本の包丁すべてに使える波刃OKのシャープナーをつけた4点セットです。気分一新で新しく一式揃えたい方におすすめです♪

刃体を従来よりも薄く仕上げた上にさらに加工を施して理想的な刃の形に。これにより食材を切る時の抵抗が少なくなり、スッと気持ちよく刃が入る包丁に仕上がりました♪
樹脂製のマットな質感の黒いハンドルは木製と違い傷みにくく、食洗乾燥機で食器と一緒にかんたんにお手入れができます。

関孫六・茜シリーズ刀鍛冶の信念「折れず曲がらず、よく切れる」をそのままに。
世界でも有数の刃物の産地、岐阜県関市に継承された匠の技が、現代の刃物作りにも受け継がれています。

研ぎやすいステンレス鋼と、切れ味長持ちのステンレス鋼を重ねた三層鋼を使用した「茜」は、
刃先をさらに薄く仕上げるスキ加工と三段階研削加工により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現しました。

※パン切り包丁は中国製です。

関連商品
  • 三徳包丁単品
  • ペティナイフ単品
  • パン切り包丁単品
  • 波刃が研げるシャープナー単品
  • ステンレス一体型の関孫六・匠創シリーズ
カテゴリ
  • 包丁
ブランド/シリーズ
  • 関孫六
素材
◆茜
刃身:ステンレス複合材
柄:ナイロン/POM樹脂
--------------------
◆パン切り
刃体:ステンレス刃物鋼
柄:ポリプロピレン
--------------------
◆シャープナー
本体:ABS樹脂
砥石台:エストラマー
球砥石受け:POM樹脂
砥石:セラミック砥石
ゴムシート:合成ゴム
サイズ
◆三徳
(約)29.3×4.8×1.8cm/刃渡り:16.5cm
◆ペティ
(約)23×3×1.6cm/刃渡り:12cm
◆パン切り
(約)33.5×3×1.7cm/刃渡り:22cm
◆シャープナー
(約)15.1×4.8×4.8cm
  • 関孫六・茜シリーズ
重量
三徳:(約)138g
ペティ:(約)60g
パン切り:(約)68g
シャープナー :(約)90g
機能/性能
シャープナーは両刃ナイフ用です
セット内容
茜・三徳×1/茜・ペティ×1/ブレッディ ワン・パン切り包丁×1/波刃が研げるシャープナー×1
原産国
三徳、ぺティ、シャープナー:日本
パン切り:中国
お手入れ方法
◆包丁
・さびにくい「ステンレス製」ですが使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因になることがあります。
・月に1~2回研ぐようにすると、良い切れ味が持続します。(簡易研ぎ器が使えます)
・食洗乾燥機可(家庭用)
--------------------
◆シャープナー
・乾式なので、水洗いは避けてください。
備考/注意事項
◆包丁
※魚の骨やカニなどの硬いもの、凍った冷凍食品を切るのには向いていません。刃が欠ける恐れがあります。
--------------------
◆シャープナー
このシャープナーで研げない包丁
・ギザ刃などの特殊な包丁
・2.5mm以上の厚みのある包丁
それ以外の通常の直線刃の包丁は研ぐことができます。

※切れ味の落ちた包丁の再刃付け用です。目に見える刃こぼれのある包丁を研ぎ直す事はできません。

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